Après avoir annulé et repris son rendez-vous pour un examen trois fois, je finis par recevoir André pour une consultation. Il est référé par une collègue de travail, mais n’est pas très enthousiaste. En fait, il a l’air abattu… Je lui demande ce qui l’emmène à consulter, et il me parle de son mal de...

L'inflammation chronique est ce qui détruit lentement mais progressivement nos tissus. L’inflammation est un phénomène immunitaire crucial pour guérir. Quand elle devient chronique, par contre, elle crée des ravages: douleurs, maladie cardiaque, etc. Vous le savez, ce que vous mangez a un effet profond sur votre corps.  Le type de gras que vous mangez en...

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